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缓释肥料是指能延缓或控制养分释放速度的新型肥料。相对于速效肥，有以下一些优点：
1.在水中的溶解度小，营养元素在土壤中释放缓慢，减少了营养元素的损失。
2.肥效长期、稳定，能源源不断地供给植物在整个生产期对养分的需求。
3.由于肥料释放缓慢，一次大量施用不会导致土壤盐分过高而“烧苗”。
4.减少了施肥的数量和次数，节约成本。
广义上的缓释肥料包括了缓释肥与控释肥两大类型。